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                吐魯番市太陽葡萄加工有限公司

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                葡萄如何進行清洗

                發表日期:2013-07-23

                葡萄如何清洗一

                方法一:
                1.將葡萄一顆一顆放在水盆里,不要完全去蒂留一點
                2.加入可以蓋過葡萄高度的水
                3.往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉,便利商店最容易取得的就可以)
                4.用手掌在水里攪和幾下
                5.倒掉混濁的面粉臟水,用清水沖幾次至水清晰了即可
                聽說,面粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂,面粉水可以洗碗,真的很好用.
                方法二:
                用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩,葡萄上的白霜就很快就沒了。
                方法三:
                加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,然后泡20分鐘,倒掉水,加清水再洗干凈,最后用涼開水過一下。其中第三個方法方便一點。

                葡萄要吃的時候才洗,先洗了之后容易壞掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。平常買回來之后,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。


                                                    葡萄如何清洗二
                     洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。
                     千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。
                     剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「?!沟?,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。
                     葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。
                     擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。
                     洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。
                     倒掉臟水,用清水沖洗干凈。清水沖洗至沒有泡沫為止。
                     用清水沖洗
                     用篩子瀝干水
                     用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條干凈的毛巾。
                     干凈的毛巾
                     將瀝干的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前后搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸干了。
                     倒入干燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。


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